13° ANNIVERSARIO          

Venerdì 20 maggio ore 20.30

               Hold – Horcynus Orca

              Capo Peloro – Messina 

Abbiamo fatto tredici

Serata specialissima per festeggiare il tredicesimo compleanno della condotta Valdemone. Avremo ospiti alcuni stagisti che stanno effettuando un master su cibo e salute, presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

La cosa più preziosa sarà la presenza di Silvio Greco, uno dei più importanti esperti nazionali di pesca, nonché responsabile scientifico di Slow Fish, docente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e tantissimi altri incarichi di grande prestigio anche internazionali e che ritorna a Messina, città in cui ha svolto i sui studi universitari e cominciato la carriera di ricercatore nel campo della pesca. Silvio, validissimo cuoco, sarà chef, solo per quella sera e solo per i soci di Slow Food Valdemone.

Cibo e salute

Menù Siculo Calabro

Crema di zucca e cozze

Antipasto calabrese con nduja ed olive

Rigatoni con alacce di Lampedusa

Tortino di pesce dello Stretto

Dessert 

Bicchierino “Calabria”

Pignolata messinese

Vini di etichette calabresi

Il costo per il soci Slow Food è di € 30,00, per i non soci di € 35,00.

La prenotazione obbligatoria si potrà effettuare:

Presso la libreria Colosi in via Centonze, 227 – Messina

Per email: slowfoodvaldemone@gmail.com o telefonicamente: 347 0939648